Twarożek z suszonymi pomidorami
Twarożek z suszonymi pomidorami – prosty, ale absolutnie niebanalny pomysł na śniadanie
Zwykły biały ser potrafi zaskoczyć, jeśli tylko dasz mu dobre towarzystwo. W tym twarożku spotykają się kremowy jogurt grecki, aromatyczne suszone pomidory, odrobina oliwy i szczypta pieprzu – to wszystko tworzy idealnie zbalansowaną, śniadaniową pastę, którą możesz jeść bez chleba. Ja podaję ją najczęściej z jajkiem na twardo i muszę przyznać: jem to śniadanie 2–3 razy w tygodniu i… jeszcze mi się nie znudziło!
Zwykle nie dodaję soli do przygotowania tego typu sera białego – smak reguluję innymi dodatkami. Jeśli już, sięgam po odrobinę soli morskiej, ale nie jest ona konieczna. W tym przepisie to suszone pomidory robią robotę – jest ich sporo, a ich intensywny, lekko słodko-słony smak świetnie podkręca całość i sprawia, że twarożek nie potrzebuje niczego więcej.
To idealna opcja na letnie poranki i zabiegane dni. Wystarczy zamknąć twarożek w pudełku, dodać jajko, zapakować do torby i gotowe – pyszne i pożywne śniadanie do pracy.
250 g chudego białego sera (twarogu)
100 g jogurtu greckiego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
5–6 suszonych pomidorów z oleju (pokrojonych drobno)
½ małej czerwonej cebuli (bardzo drobno posiekana)
świeżo mielony pieprz – do smaku
opcjonalnie: szczypta soli morskiej
Twaróg rozgnieć widelcem w misce.
Dodaj jogurt grecki i dokładnie wymieszaj – masa powinna być kremowa, ale z lekką strukturą.
Wmieszaj pokrojone suszone pomidory, cebulkę oraz oliwę.
Dopraw pieprzem, a jeśli chcesz – dodaj szczyptę soli.
Całość dokładnie połącz i gotowe!
Twarożek z suszonymi pomidorami najlepiej smakuje z jajkiem ugotowanym na twardo. Możesz zjeść go od razu lub zabrać ze sobą – tylko pamiętaj, by przechowywać go w lodówce, zwłaszcza latem.
Taki twaróg świetnie komponuje się także z innymi warzywami – ogórkiem, rzodkiewką czy papryką. Jeśli chcesz urozmaicić smak, możesz dosypać odrobinę świeżych ziół, np. szczypiorku lub bazylii. Sprawdzi się nie tylko na śniadanie – będzie też pyszną, lekką kolacją. A gdy raz go spróbujesz, z pewnością zagości w Twoim tygodniowym menu na stałe.
buraki ciasto francuskie cukinia dodatki do obiadu do pracy dynia filet z kurczaka jabłka jagody jajka jednogarnkowe jogurt kalafior Kapusta kolacja koperek kotlety kurczak lekki obiad marchewka mielone mięso obiad omlet papryka pasta placki pomidorowa pomidory przekąski przetwory ryba ryż sałatka sos suszone pomidory tortilla twaróg ziemniaki z patelni z piekarnika zupa śledzie śniadanie