Jajecznica z pomidorami i cebulą

Jajecznica z pomidorami czyli pyszne śniadanie

Jajecznica z pomidorami i cebulą to dla mnie kwintesencja prostego, domowego, a jednocześnie wyjątkowego smaku. Kojarzy mi się z leniwym, niedzielnym porankiem, kiedy zapach smażonej cebulki i świeżych pomidorów unosi się w całym domu. Ale tak naprawdę nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować ją w dowolny dzień tygodnia – na śniadanie, a nawet na kolację.

To zdrowe śniadanie na ciepło, pełne białka, witamin i aromatu, gotowe w kilka minut. Latem i jesienią smakuje najlepiej – wtedy możesz użyć świeżych, dojrzałych, domowych pomidorów malinowych lub innych ulubionych odmian. Taka jajecznica z pomidorem to prawdziwa uczta o poranku.

Składniki:

6–7 jajek
1 duży pomidor malinowy
½ cebuli
1 łyżka masła
sól do smaku

Przygotowanie:

Cebulę obierz i drobno pokrój w kostkę.
Na patelni rozpuść łyżkę masła, dodaj cebulę i smaż na małym ogniu, aż się zeszkli.
W którym momencie dodać pomidory do jajecznicy?
Pomidory dodajemy zaraz po zeszkleniu cebuli – dzięki temu zdążą lekko zmięknąć i puścić sok, ale zachowają swój świeży aromat.
Pomidora pokrój w drobną kostkę (razem ze skórką), dodaj do cebuli, posól i duś około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wbij jajka bezpośrednio na patelnię. Smaż na średnim ogniu, energicznie mieszając, aż jajecznica zetnie się do preferowanej konsystencji.
Podawaj od razu – najlepiej ze świeżym chlebem posmarowanym prawdziwym masłem.

Jajecznica z pomidorami

To szybkie śniadanie na ciepło – gotowe w mniej niż 10 minut.
Dostarcza białka, witamin i minerałów, wspierając zdrowy start dnia.
Świetnie smakuje z pomidorami prosto z ogródka – szczególnie odmiany malinowej, która nadaje potrawie wyjątkowej słodyczy i aromatu.

Podanie:
Najlepiej smakuje z kromką świeżego chleba posmarowaną masłem 🥖🧈 – wtedy to naprawdę pyszne śniadanie.

Czy jajecznica z pomidorem jest dobra?

Tak – to jedno z najprostszych, a jednocześnie najbardziej aromatycznych dań śniadaniowych. Połączenie delikatnych jajek, soczystych pomidorów i cebuli tworzy smak, który trudno przebić, zwłaszcza gdy użyjesz świeżych, sezonowych warzyw.