Makaron z kiełbasą i warzywami z grilla
Nie lubię, kiedy jedzenie się marnuje. A że w piątek albo w sobotę często grillujemy, to w sobotę lub niedzielę robię z tego co zostało prosty i szybki obiad. Wykorzystuję wtedy warzywa i kiełbasę z grilla, dorzucam makaron, trochę sera i gotowe. To smaczne, sycące i bardzo domowe danie, które z chęcią zje cała rodzina.
Ten przepis na makaron z kiełbasą i warzywami to świetny sposób, by wykorzystać resztki i nie stać długo w kuchni. Jeśli jeszcze nie próbowałeś wersji z górskim serem – oscypkiem – to koniecznie musisz go dodać. Nadaje całości wyjątkowego aromatu i smaku. Jeśli nie przepadasz za oscypkiem możesz dodać sera gouda lub mozzarellę.
Zawsze, nawet przygotowując najprostsze danie, warto się postarać, by było pyszne, zdrowe i dobrze przyprawione. Warto zadbać o każdy szczegół – bo nawet zwykły makaron może zachwycać smakiem i wyglądem. Nie trzeba wydawać fortuny na składniki, by przygotować coś naprawdę wyjątkowego.
- 250–350 g kiełbasy z grilla (najlepiej wędzona, nie za chuda)
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego (dowolny kształt)
- Warzywa z grilla: cebula, cukinia, papryka (około 1–1,5 szklanki pokrojonych)
- 150 g sera oscypka (startego na tarce o grubych oczkach)
- 4 łyżki oleju lub masła
- Natka pietruszki do posypania
- Sól i pieprz do smaku
Na beszamel pietruszkowy:
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 100 ml mleka
- 3 – 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz
Przygotuj beszamel:
W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Powoli wlej mleko, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Ugotuj makaron:
Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw.
Wymieszaj makaron z beszamelem:
Dokładnie wymieszaj ugotowany makaron z beszamelowym sosem, tak aby każdy makaron był pokryty kremowym sosem.
Podgrzej kiełbasę i warzywa:
Na patelni rozgrzej olej lub masło. Podgrzej pokrojoną kiełbasę i warzywa z grilla, aż będą gorące.
Połącz wszystko na patelni:
Dodaj makaron z beszamelem do patelni z kiełbasą i warzywami. Delikatnie wymieszaj i podgrzewaj razem przez chwilę.
Dodaj ser:
Posyp danie startym oscypkiem (możesz dodać inny ser np. goudę) i podgrzewaj 1–2 minuty.
Podawaj:
Posyp świeżą natką pietruszki i serwuj od razu.
To prosty i szybki sposób na domowy obiad, który wykorzystuje to, co zostało po grillu. Dzięki dodatkowi sera oscypka potrawa ma wyjątkowy, lekko wędzony smak, który świetnie łączy się z mięsem i warzywami.
To idealne danie na rodzinny obiad lub kolację – sycące, aromatyczne i bez zbędnego wysiłku. Możesz podać je z lekką sałatką lub ulubionym sosem, np. czosnkowym albo jogurtowym.
Spróbuj tego przepisu na makaron z kiełbasą i serem oscypkiem – to smak lata i domowego ciepła na Twoim talerzu.
buraki ciasto francuskie cukinia dodatki do obiadu do pracy dynia filet z kurczaka jabłka jagody jajka jednogarnkowe jogurt kalafior Kapusta kolacja koperek kotlety kurczak lekki obiad marchewka mielone mięso obiad omlet papryka pasta placki pomidorowa pomidory przekąski przetwory ryba ryż sałatka sos suszone pomidory tortilla twaróg ziemniaki z patelni z piekarnika zupa śledzie śniadanie