Sałata z jogurtem greckim

Sałata z jogurtem, sałata do obiadu, sałata masłowa, sałata lodowa

Jeśli szukasz pomysłu na sałatę do obiadu, która jest nie tylko smaczna, ale i błyskawiczna w przygotowaniu, wypróbuj ten przepis na sałatę z jogurtem greckim. To klasyczna propozycja, która świetnie pasuje do dań mięsnych, rybnych, ziemniaków, kaszy lub lekkiego obiadu. Dzięki kremowemu sosowi jogurtowemu, wzbogaconemu czosnkiem i nutą octu, ta sałata na obiad zyskuje wyjątkowy smak.

Skladniki:

świeża sałata masłowa lub lodowa (ilość według potrzeb)
zimna woda (do namoczenia liści)

Sos jogurtowy:

300 g jogurtu greckiego (można użyć również jogurtu naturalnego)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu (winnego lub jabłkowego)
szczypta cukru
szczypta soli
świeżo mielony pieprz
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
opcjonalnie: 2 rzodkiewki starte na drobnych oczkach

Przygotowanie:

Przygotowanie sałaty
Pojedyncze liście sałaty włóż do większej miski z bardzo zimną wodą i odstaw na minimum 15 minut – najlepiej na godzinę. Dzięki temu będą bardziej jędrne i chrupiące.

Osuszenie liści
Po moczeniu opłucz liście pod bieżącą wodą i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. Porwij je na mniejsze kawałki i przełóż do czystej miski.

Sos jogurtowy
W osobnej miseczce połącz jogurt grecki, oliwę z oliwek, ocet, cukier, sól, pieprz oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Jeśli chcesz dodać chrupkości i koloru, wrzuć starte rzodkiewki. Całość dokładnie wymieszaj.

Połączenie składników
Polej sałatę przygotowanym sosem jogurtowym i delikatnie wymieszaj tuż przed podaniem. Podawaj od razu, by liście zachowały świeżość i sprężystość.

Sałata z jogurtem greckim lub jogurtem naturalnym na obiad

Zamiast jogurtu greckiego możesz użyć jogurtu naturalnego, jeśli preferujesz lżejszą konsystencję sosu.

Sałatę możesz wzbogacić o szczypiorek, koperek lub cienko pokrojoną cebulkę.

To idealna sałata z jogurtem do dań z grilla, pieczonych ziemniaków czy ryb.

Sałata z jogurtem greckim to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Dzięki prostocie i wyrazistemu smakowi czosnkowego sosu z jogurtu, sprawdza się doskonale jako lekka sałata na obiad. To także świetny pomysł na codzienną, zdrową przekąskę lub dodatek do dań głównych.