Sos barbeque
Domowy sos barbeque to smak, którego nie da się podrobić gotowymi produktami ze sklepu. Aromatyczny, gęsty, lekko słodko-kwaśny i pachnący wędzoną papryką – idealny do mięs z grilla, pieczonych żeberek czy domowych burgerów. A najlepsze jest to, że przygotujesz go w mniej niż 15 minut!
Zapraszam do wypróbowania mojego przepisu na domowy sos barbecue. To przepis niezwykle uniwersalny, ponieważ sos możesz dodać do makaronu, użyć jako marynaty do mięsa albo posmarować nim świeżą kanapkę.
Najlepiej przygotować go latem, z domowej passaty pomidorowej z sezonowych pomidorów, a jeśli zrobisz większą porcję – warto go zawekować, by cieszyć się smakiem przez cały rok.
- 400–500 ml dobrego sosu pomidorowego lub passaty pomidorowej
- 2 – 3 łyżki sosu sojowego ciemnego (ilość według uznania)
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka cukru
- 25 ml octu jabłkowego
- 1 łyżka papryki wędzonej
- szczypta chili (lub więcej, jeśli lubisz pikantnie)
- szczypta soli
- Do rondelka wlej passatę pomidorową.
- Dodaj sos sojowy, miód, cukier, ocet jabłkowy, paprykę wędzoną i chili.
- Wszystko dokładnie wymieszaj i postaw na małym ogniu.
- Gotuj 5–10 minut, co chwilę mieszając, aż sos zgęstnieje i nabierze głębokiego smaku.
- Spróbuj i ewentualnie dopraw odrobiną soli.
Domowy sos na bazie sosu sojowego z tego przepisu sprawdzi się nie tylko do grillowanych potraw – możesz nim polać pieczone ziemniaki, użyć jako marynatę do kurczaka albo dodać do zapiekanek.
Ten prosty przepis na sos, sprawi, że Twoje dania zyskają wyjątkowy smak. Zachęcam też do eksperymentowania i przygotowywania własnych, domowych odpowiedników różnych sosów i potraw – zdrowiej, smaczniej i dokładnie tak, jak lubisz
Najlepszy sos barbeque wychodzi wtedy, gdy przygotujesz go na bazie passaty pomidorowej ze świeżych, letnich pomidorów. Wtedy smak jest głębszy, naturalnie słodki i pełen aromatu, którego nie da się podrobić gotowymi produktami ze sklepu.
Warto też zrobić od razu większą porcję tego sosu barbeque i zawekować w słoikach. Dzięki temu masz zawsze pod ręką domowy sos pełen smaku – idealny do grilla, mięs czy domowych burgerów, nawet w środku zimy.
To zdrowsza wersja sklepowego sosu BBQ, świetna do dań z grilla i idealna, by urozmaicić codzienne posiłki.
buraki ciasto francuskie cukinia dodatki do obiadu do pracy dynia filet z kurczaka jabłka jagody jajka jednogarnkowe jogurt kalafior Kapusta kolacja koperek kotlety kurczak lekki obiad marchewka mielone mięso obiad omlet papryka pasta placki pomidorowa pomidory przekąski przetwory ryba ryż sałatka sos suszone pomidory tortilla twaróg ziemniaki z patelni z piekarnika zupa śledzie śniadanie