Zupa krem z pieczonej dyni smakuje obłędnie. Przedstawiam Ci przepis który jest niezwykle prosty, a smak zupy zachwyca każdego kto ja spróbuje. Jest ciepła, sycąca, delikatna w smaku i bardzo domowa. Zapraszam do wypróbowania mojego przepisu na najlepszą kremową zupę
- dynia Hokkaido: 1 sztuka
- marchewka: 2 sztuki
- cebula: 1 duża
- czosnek: 2-3 ząbki
- olej: 2 łyżki
- sól: łyżeczka
- pieprz: szczypta
- przyprawa curry w proszku: łyżeczka
- rozmaryn suszony: łyżeczka
Zupa krem z pieczonej dyni
Ta zupa krem z pieczonej dyni to jedno z tych dań, które zawsze się udają i nie wymagają kulinarnego doświadczenia. Jest sycąca, delikatna w smaku i bardzo domowa. To idealna zupa z dyni na chłodniejsze dni, kiedy masz ochotę na coś ciepłego, prostego i naprawdę dobrego. Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałaś zupy — z tym przepisem poradzisz sobie bez problemu.
Zacznij od nagrzania piekarnika do 200°C w trybie góra–dół. W tym czasie umyj dynię Hokkaido, przekrój ją na pół i łyżką usuń pestki. Dyni nie obieraj ze skórki na tym etapie — po upieczeniu zrobi się miękka i łatwo odejdzie. Pokrój dynię w grubsze plastry. Marchewki obierz i przekrój wzdłuż na pół, a cebulę obierz i pokrój na ćwiartki. Wszystkie warzywa ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą, posyp szczyptą soli i odrobiną rozmarynu.
Blachę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz warzywa przez około 40 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i odstaw na kilka minut do przestudzenia. Następnie zdejmij skórkę z dyni — powinna zejść bez problemu. Dynię, marchew i cebulę przełóż do dużego garnka i zalej około 2 litrami wrzącej wody, tak aby warzywa były przykryte.
Garnek postaw na kuchence, przykryj i gotuj całość na średnim ogniu przez 10–15 minut. Pod koniec gotowania dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, szczyptę suszonego rozmarynu, odrobinę lubczyku oraz — jeśli lubisz — niewielką ilość curry. Po tym czasie wyłącz palnik i zmiksuj zupę na gładki krem z pieczonej dyni. Najlepiej użyć blendera ręcznego, ale sprawdzi się też blender kielichowy.
Na koniec spróbuj zupę i dopraw ją do smaku solą oraz pieprzem. Jeśli chcesz, możesz delikatnie wzmocnić aromat dodatkowymi przyprawami. Gotową zupę krem z dyni podawaj ze śmietaną 18%, chrupiącymi grzankami i cebulką podsmażoną na maśle. To naprawdę sycąca zupa, która spokojnie wystarczy jako obiad lub ciepła kolacja. Świetnie smakuje również następnego dnia kiedy smaki się jeszcze bardziej „przegryzą”.
Zupę przechowuj w lodówce, pod przykryciem, do trzech dni. Podczas podgrzewania możesz dodać odrobinę wody, jeśli krem będzie zbyt gęsty.
Smacznego — to prosty, domowy krem z dyni, do którego chce się wracać.
buraki ciasto francuskie cukinia dodatki do obiadu do pracy dynia filet z kurczaka jabłka jagody jajka jednogarnkowe jogurt kalafior Kapusta kolacja koperek kotlety kurczak lekki obiad marchewka mielone mięso obiad omlet papryka pasta placki pomidorowa pomidory przekąski przetwory ryba ryż sałatka sos suszone pomidory tortilla twaróg ziemniaki z patelni z piekarnika zupa śledzie śniadanie