Sałatka z buraka
Sałatka z buraka to prosty i sprawdzony pomysł na szybkie śniadanie lub lekką przystawkę na imprezę. Jeśli masz już ugotowane buraki, przygotowanie tej sałatki z buraka zajmie dosłownie chwilę, a efekt zaskoczy smakiem i kolorem na talerzu.
Sprawdź mój przepis na sałatkę z buraka i przekonaj się, jak łatwo przygotować coś zdrowego i naprawdę smacznego.
Sałatka z buraka
SKŁADNIKI
Składniki na sałatkę z buraka
- 2-3 duże ugotowane buraki
- 100 g sera feta
- pół słoiczka oliwek zielonych
- duża garść świeżej rukoli
- 4 jajka ugotowane na twardo
Składniki na sos do sałatki z buraka
- łyżka miodu płynnego
- łyżka musztardy sarepskiej
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
PRZYGOTOWANIE SAŁATKI
Przygotowanie sałatki z buraka jest szybkie i bardzo proste, szczególnie jeśli masz już ugotowane buraki.
Ugotowane buraki obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę (najlepiej o boku poniżej 1 cm). Przełóż je do większej miski. Następnie dodaj pokrojony w podobną kostkę ser feta, pokrojone w plasterki zielone oliwki oraz świeżą rukolę.
W osobnej miseczce przygotuj sos do sałatki z buraka. Wymieszaj dokładnie miód, musztardę sarepską, oliwę z oliwek oraz szczyptę soli i pieprzu. Gotowy sos dodaj do sałatki z buraka i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Sałatkę z buraka przełóż do salaterki lub pojemnika – świetnie sprawdzi się również jako sałatka do pracy. Na wierzchu ułóż jajka ugotowane na twardo, pokrojone na połówki lub ćwiartki. Całość możesz dodatkowo posypać posiekanymi orzechami włoskimi.
Gotowa sałatka z buraka to pożywne i zdrowe danie na śniadanie lub lekką kolację, które dostarczy energii na kilka godzin.
.
Sałatka z buraka z fetą, rukolą i jajkiem to szybkie, zdrowe i sycące danie, idealne na śniadanie, do pracy lub jako lekka kolacja.